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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,121 voci dettagliate.
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Mattina Noir

Il vitigno rosso è originario della Francia. I sinonimi sono Chasselas Noir, Goulu Noir, Gulja Noir, Ljali Surh, Médoc Noir, Montruchon, Mornant, Mornen, Mornen Nero, Mornerain, Mornerain Noir, Mornerein e Perrier Noir. Il nome deriva molto probabilmente dal cantone di Mornant nel dipartimento del Rodano. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2013, si tratta di un incrocio probabilmente naturale tra Mondeuse Noire x partner sconosciuto. Questo ha confutato l'affermazione di Pierre Galet (1921-2019) che era identico alla varietà ungherese Menoir (Médoc Noir). Si sospetta anche che sia geneticamente vicino alla varietà Chasselas, il che spiega il sinonimo Chasselas Noir. Questo vitigno, che matura precocemente o mediamente, era un tempo diffuso nelle regioni della Loira e del Rodano. Nel comune di Chavanay (Loira), si sta tentando di far rivivere la varietà. Tuttavia, nessuna azione è stata registrata nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,121 Parole chiave · 46,883 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,455 Pronunce · 188,591 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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