Meursault

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Prendendo il nome dall'omonima città, questa denominazione comunale con 364 ettari di vigne si trova nella zona della Côte d'Or della Borgogna (Côte de Beaune). Sono incluse anche piccole aree nel comune di Blagny. Il luogo è anche chiamato la "capitale dei vini bianchi di Borgogna". A Meursault, i cistercensi ricevettero il loro primo vigneto in dono dal duca di Borgogna il giorno di Natale del loro anno di fondazione nel 1098. A Meursault, la "Paulée de Meursault" si tiene ogni anno il terzo giorno dei "Trois Glorieuses" (Tre giorni gloriosi), che risale alla tradizione di un pasto consumato insieme dopo la vendemmia (vedi anche Hospices de Beaune e Confrérie des Chevaliers du Tastevin).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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Meursault

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