Ospizi di Beaune

L'ospizio cristiano di fama mondiale della città di Beaune, nel dipartimento della Côte d'Or o regione vinicola della Borgogna, si chiama giustamente Hôtel Dieu (Albergo di Dio). Fu fondata da Nicolas Rolin (1376-1462), cancelliere del duca di Borgogna Filippo il Buono (1396-1467) e da sua moglie Guigone de Salins (1403-1470) nel 1443 per scopi caritatevoli. Da allora, il reddito dei vigneti e dei terreni coltivabili associati è stato utilizzato per i poveri, così come per la cura degli anziani e dei malati. I vigneti e le terre coltivabili aumentarono costantemente attraverso donazioni ed eredità nelle sottozone Côte de Beaune e Côte de Nuits. Dopo mezzo millennio, la tenuta comprende oggi 62 ettari di vigneti distribuiti su una quarantina di parcelle, tutte classificate Grand Cru o Premier Cru.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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