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Zona DOC per il vino rosso nella regione italiana della Sardegna. La zona copre tutta l'isola. Il vino è fatto con la varietà autoctona Monica Nera (to. 85%), ed eventualmente altre varietà ammesse (max. 15%). C'è anche un Superiore con una maggiore gradazione alcolica e un periodo di invecchiamento più lungo e un Frizzante. Monica di Sardegna è anche un sinonimo del vitigno Monica Nera.

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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