Montrachet

Sito o denominazione Grand Cru della Côte de Beaune, la parte meridionale della Côte d'Or nella regione francese della Borgogna. Comprende otto ettari di vigneti, di cui quasi la metà esatta è condivisa dai due comuni limitrofi di Chassagne-Montrachet (qui il sito è noto come "Le Montrachet") e Puligny-Montrachet (qui "Montrachet"). Il sito è noto fin dal XIII secolo ed era conosciuto come Mons Rachicencis, Mont Rachaz, Mont Rachat e dal XV secolo come Montrachat. Verso la fine del XIX secolo, questi comuni hanno aggiunto il nome del vigneto al nome del comune.

Vini bianchi

La parte inferiore del terreno è costituita da uno strato di 50 centimetri di spessore di detriti calcarei bruni e alterati. Il sito è completamente chiuso da un muro (Clos). Qui si producono solo vini bianchi monovitigno della varietà Chardonnay. Sono tra i migliori vini bianchi di Francia e del mondo. Il Montrachet era uno dei vini preferiti dal famoso scrittore Alexandre Dumas (1802-1870), che osservava con piacere che i vini bianchi di Montrachet dovrebbero essere gustati "in ginocchio e a testa nuda".

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