Onchette

Il vitigno rosso (anche ouchette) è originario della Francia. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2012, si tratta di un incrocio presumibilmente naturale tra Gouais Blanc x Chatus. Tuttavia, questo si basa solo su 20 marcatori del DNA (vedi genetica molecolare). Per inciso, anche la varietà Cirené de Romans (Sérénèze de Voreppe) è stata creata con gli stessi genitori. L'Onchette era diffusa nella Vallée du Drac nel dipartimento dell'Isère, nel sud-est della Francia. La varietà quasi estinta è stata ripiantata nel comune di Prébois (vicino a Grenoble) come parte di un programma di rivitalizzazione. Tuttavia, nessuna popolazione è stata registrata nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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