Termine che indica una degustazione alla cieca di vini di una stessa annata o regione di coltivazione, ma di produttori diversi; vedi degustazione orizzontale.
Una forma speciale di degustazione del vino in cui viene solitamente determinata la qualità dei vini di una particolare regione di coltivazione per una particolare annata. L'"orizzontale" si riferisce all'asse temporale. Naturalmente, si tratta di vini di produttori diversi, ma che dovrebbero avere delle somiglianze rudimentali per consentire un confronto oggettivo. Si tratta, ad...
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach