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Degustazione di vini

Soprattutto nella degustazione e nella descrizione professionale dei vini, molti fattori giocano un ruolo importante. Questi comprendono non solo la formazione e l'esperienza adeguate, ma anche le regole e le condizioni quadro (ambiente) definite a questo scopo, per poter effettuare una valutazione il più possibile obiettiva. Si veda il complesso di argomenti sotto le parole chiave:

Wahrnehmungs-Schwelle - Geschmack (Zunge) und Geruch (Nase)

Sistema a 100 punti per il test del triangolo

Variante della bottiglia per aprire la degustazione

Premi fino alla degustazione verticale

Soglia di percezione fino al riassaggio

Degustation - Verkostungstisch, Entsorgung

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Dr. Edgar Müller

Ho grande rispetto per la portata e la qualità dell'enciclopedia wein.plus. È un posto unico dove andare per informazioni nitide e solide sui termini del mondo del vino.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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