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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,621 voci dettagliate.

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degustazione verticale

Una forma speciale di degustazione di vini in cui i vini di diverse annate di un singolo produttore o di una singola cantina (per cui si parla anche di verticale di château) vengono solitamente confrontati tra loro per determinare l'influenza dell'annata sulla qualità del vino attraverso una valutazione professionale (giudizio) e una descrizione del vino. La cantina può anche fungere da rappresentante di un'intera regione vinicola.

Vini simili

Idealmente, si tratta di vini dello stesso uvaggio, dello stesso stile di vinificazione e provenienti dallo stesso vigneto. La "verticale" si riferisce all'asse temporale (annate) "dall'alto verso il basso". L'obiettivo non è quindi quello di determinare le differenze di qualità tra i produttori, ma tra diverse annate. Se ciò avviene sotto forma di degustazione alla cieca (allora chiamata verticale alla cieca) dipende dall'obiettivo.

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Roman Horvath MW

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,621 Parole chiave · 47,085 Sinomini · 5,317 Traduzioni · 31,953 Pronunce · 229,961 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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