Strutture di formazione, cooperative, comitati, autorità, istituti di ricerca, istituzioni, organizzazioni, università, associazioni e società che svolgono compiti di consulenza, ricerca, organizzazione, controllo, certificazione, pubblicità o formazione in relazione alla viticoltura. Molti di questi sono attivi a livello internazionale; i più importanti sono (scopo e compiti principali tra parentesi, paese di sede a destra):

AAWE a AWRI
BATF a CSIRO
- BATF (Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms and Explosives) - USA
- Bio Austria (organizzazione ombrello di associazioni biologiche) - Austria
- Iniziativa Biodiversità e Vino - vedi sotto Vino sostenibile Sudafrica
- BKI (Ispettorato federale delle cantine) - Austria
- BÖLW (organizzazione ombrello di associazioni biologiche) - Germania
- Università di Brock (Dipartimento di enologia) - Canada
- BIVB - Ufficio Interprofessionale dei Vini di Borgogna - Francia
- Changins (Istituto di viticoltura) - Svizzera
- Università Charles Sturt (Istituto di viticoltura ed enologia) - Australia
- Cité du Vin (museo del vino e parco divertimenti) - Francia
- CIVC (Gruppo di interesse dei viticoltori della Champagne) - Francia
- Conegliano (Istituto di viticoltura) - Italia
- Cornell University (ricerca viticola) - USA
- CPVO (Ufficio Internazionale delle Varietà Vegetali) - Francia
- CSIRO (ricerca scientifica e industriale) - Australia
Accademia tedesca del vino per i viticoltori liberi dell'Alto Adige
- Accademia tedesca del vino (formazione, ricerca, informazione) - Germania
- DLG (Società agricola tedesca) - Germania
- Domaine de Vassal (collezione di vitigni) - Francia
- DWF (Fondo tedesco per il vino) - Germania
- DWI (Istituto tedesco del vino) - Germania
- DWV (Associazione tedesca dei viticoltori) - Germania
- ECOCERT (organizzazione internazionale per la certificazione biologica) - Svizzera
- ECOVIN - Associazione di viticoltori biologici tedesca e anche la più grande del mondo
- EVENA (Istituto di ricerca per la viticoltura e l'enologia) - Spagna
- FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura) - Italia
- FIJEV (Fed. Intern. des Journ. et Ecrivains des Vins et Spiritueux) - Francia
- Fondazione Edmund Mach - Italia
- Foundation Plant Services (Allevamento di materiale vegetale) - California
- Friburgo (Istituto di viticoltura) - Germania
- Liberi Vignaioli Alto Adige - Alto Adige/Italia
Geilweilerhof al Grande Vino
ICEA a IWCA
- ICEA (Organizzazione internazionale per la certificazione biologica) - Italia
- IFV (Istituto Francese della Vigna e del Vino) - Francia
- IGGP (ricerca sulla vite con particolare attenzione al genoma) - internazionale
- INAO (Istituto nazionale delle denominazioni d'origine) - Francia
- INRA (Istituto nazionale di ricerca agronomica) - Francia
- INRAE (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement) - Francia
- International Wine Institute (scuola specializzata per sommelier) - Germania
- Fondo internazionale di investimento sul vino - Australia
- Norme ISO (Organizzazione internazionale per la standardizzazione) - internazionale
- Istituto Agrario di San Michele all'Adige - vedi Fondazione Edmund Mach
- ISVV (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin) - Francia
- IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e Porto) - Portogallo
- IWCA (International Wineries for Climate Action) - internazionale
Istituto Julius Kühn fino a ÖWM
PFV a UPOV
VDP a WSET
Altre informazioni
Vedi anche le voci più grandi aziende vinicole del mondo, educazione alla viticoltura ed eventi vinicoli.