CIVC

Abbreviazione del «Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne» (CIVC), fondato nel 1941. L'organizzazione opera oggi pubblicamente con il nome di Comité Champagne. Si tratta di un'organizzazione semipubblica sotto la supervisione dello Stato francese. Si tratta di un'organizzazione semipubblica sotto la supervisione dello Stato francese. Essa rappresenta gli interessi comuni dei vignerons (viticoltori), delle coopératives (cooperative) e delle maisons de Champagne o négociants (case produttrici e commercianti di Champagne) della Champagne, i cui contributi finanziano il bilancio dell'organizzazione.

Organizzazione

Il CIVC è guidato congiuntamente da un presidente dei viticoltori e da un presidente delle case di Champagne. Funge da piattaforma comune per i diversi gruppi professionali della Champagne e rappresenta oggi circa 16.200 viticoltori, 130 cooperative e 370 case di Champagne.

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