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Numero ufficiale del test

Amtliche Prüfnummer Esame sensoriale e analitico obbligatorio per i vini di qualità o di razza in Germania (non è necessario per i due livelli di qualità vino e vino di campagna ). A riprova del superamento dell'esame, viene rilasciato il numero ufficiale dell'esame, che deve essere indicato sull'etichetta. Da questo numero si può risalire senza alcun dubbio all'organismo di controllo, al produttore e all'annata.

Il vino non può essere alterato dall'inizio della domanda fino alla fine della procedura e dal momento del rilascio. Tuttavia, questo divieto non riguarda le precauzioni necessarie per la normale cura del vino. Queste includono la solforazione, l'aggiunta di acido ascorbico e acido metatartarico e la filtrazione (ma non le varie tecniche di affinamento).

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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26,385 Parole chiave · 46,991 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,719 Pronunce · 202,830 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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