Tipo di degustazione in cui si sa esattamente quali vini sono coinvolti. Vengono serviti scoperti nelle bottiglie originali con etichette visibili. Tuttavia, questo modulo non è adatto a un concorso o a una valutazione oggettiva di un vino. C'è il rischio che i degustatori siano influenzati (più positivamente che negativamente) dalla loro conoscenza del produttore e dell'annata. Tuttavia, uno scopo utile potrebbe essere la formazione, ad esempio. Ciò contrasta con la degustazione alla cieca. Si veda anche la voce valutazione del vino e indirizzo del vino.
L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden