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ostrica

Descrizione negativa per il gusto di un vino nel contesto di un indirizzo di vino, il termine deriva dall'inglese "austere" (severo). Si usa per descrivere un vino che è acido e/o tannico e manca di aromi di sapore o di fruttato.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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