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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,388 voci dettagliate.

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Oudart Jean

Il monaco Jean Oudart (1654-1742), ingiustamente quasi sconosciuto, era maestro di cantina dell'abbazia benedettina Saint-Pierre aux Monts de Châlons nel dipartimento della Marna, il cuore della . Questo non era lontano dall'abbazia superiore di Saint-Pierre d'Hautvillers, dove il molto più famoso Dom Pierre (1639-1715) era anche maestro di cantina. I due , Oudart e Pérignon, lavorarono insieme con l'obiettivo di perfezionare il processo di produzione dello champagne. In realtà, ad entrambi vanno dati gli allori del successo, anche se solo il secondo è passato alla storia. In linea di principio, Oudart, che era 16 anni più giovane, aveva la stessa funzione in relazione alla vinificazione. Ha vissuto 27 anni più a lungo di Dom Pérignon. Durante questo periodo, il grande successo dello spumante, lo , stava emergendo. Il non ringraziato Jean Oudart ha contribuito molto a questo sviluppo.

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In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,388 Parole chiave · 46,990 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,722 Pronunce · 203,335 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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