Penedès

Descrizione regione per"DO Penedès"

Zona DO sulla costa mediterranea nella regione della Catalogna, nel nord-est della Spagna. È divisa in tre zone che salgono dalla costa. La zona più calda è il Bajo-Penedès (anche Baix-Penedès) nella zona costiera bassa con fino a 250 metri sul livello del mare. La seconda zona Mitja-Penedès (anche Medio-Penedès) con fino a 500 metri sul livello del mare si trova a ovest di Barcellona ed è la più importante per i vini spumanti e gli eccellenti vini bianchi. La terza zona Alta-Penedès (anche Alt-Penedès) è la zona più alta con fino a 850 metri sul livello del mare. Prima del disastro della fillossera, iniziato nel 1876, più dell'80% delle viti piantate nel Penedès erano varietà rosse, utilizzate principalmente per produrre vini di massa. A partire dai primi anni '60, la regione ha iniziato la sua ascesa ed è considerata la culla della moderna viticoltura spagnola. Il Penedès è la patria del vino spumante spagnolo Cava con circa due terzi della produzione totale spagnola. Tuttavia, la denominazione Penedès DO si applica solo ai vini fermi. L'immagine mostra un vigneto con Ull de Llebre = Tempranillo:

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Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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