Cava

José Raventós è spesso citato come l'inventore del famoso vino spumante spagnolo, che si dice abbia prodotto per la prima volta a Sant Sadurni d'Anoia, nell'attuale regione DO del Penedès, nel 1872. Tuttavia, l'onore appartiene in realtà ad altri. Antoni Gali Comas produceva uno spumante già intorno al 1850. Il merito va anche a Luis Justo y Villanueva (1834-1880), direttore del laboratorio dell'Istituto Agrario di Sant Isidre, che insegnò ad alcuni produttori il metodo dello champagne. In occasione di un concorso a Barcellona nel 1872, i vini spumanti furono presentati da tre dei suoi studenti. Il fatto è che José Raventós, a capo della casa di cava Codorníu, fu il primo a produrre spumante da quelle che oggi sono le varietà standard di Parellada, Xarello e Macabeo, ma lo lanciò sul mercato solo nel 1879.

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Benvenuto/a!

Cava

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER:

Benvenuto/a!

Nota per favore:

Cava

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER: