Xarello

Il vitigno bianco è originario della Spagna. I sinonimi sono Cartoixà, Cartuxa, Moll, Pansa Blanca, Pansal, Premsal Blanca, Xarell-Lo, Xarel-Lo, Xarel-Lo (una particolarità è il "punto" speciale usato solo in Spagna), Xarello Blanco, Xarelo, Xarelo Blanco e Xerello. Nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche, non deve essere confuso con le varietà Cayetana Blanca, Macabeo o Prensal. Presumibilmente, il nome deriva dall'italiano "chiarello", che significa clairet (termine francese per un tipo di vino rosso leggero). È stato menzionato con il nome di Xerello già nel 1785 nel suo probabile luogo di origine, il Penedès. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2015, ha avuto origine da un incrocio presumibilmente naturale Hebén x Brustiano Faux. Tuttavia, questo si basa solo su 20 marcatori del DNA (vedi genetica molecolare per maggiori informazioni). C'è anche la mutazione di colore con bacche rossastre Xarello Rosado. Non si sa se ci sia una relazione con le varietà Xarello Cataluna, Xarello Mascalese o Xarello Negro.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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