Il vitigno a bacca rossa (noto anche come Cabernet) è originario della California, ma ci sono diverse storie leggendarie e ambiguità intorno alla sua origine. Ci si chiede se si tratti di una varietà indipendente. Il vitigno originale sarebbe stato scoperto e selezionato nella Santa Clara Valley in California nel 1880 da William Pfeffer, immigrato dalla Germania nel 1850. Si pensava che fosse un incrocio tra Cabernet Sauvignon e un partner sconosciuto. Tuttavia, lo stock...
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach