Podere Casina

Descrizione produttore per "Podere Casina"

La cantina si trova nel comune di Istia D'Ombrone in provincia di Grosseto nella regione italiana della . Nel 1987 i coniugi Rahel Kimmich e Marcello Pirisi acquistano un podere abbandonato con un totale di 45 ettari di terreno tra i due comuni di Istia d'Ombrone e Scansano in . Attraverso anni di lavoro, l'attuale cantina è stata costruita come un'azienda familiare. Marcello Pirisi è responsabile della produzione dei vini in collaborazione con l'enologo Emiliano Falsini. Andrea Pirisi è responsabile come maestro di cantina. I vigneti coprono 11 ettari e sono piantati esclusivamente con le varietà di vino rosso Syrah e Sangiovese. I vigneti sono coltivati in modo ecologico senza l'uso di . La gamma di prodotti comprende i tre vini rossi DOCG , DOC e IGT Toscana. Il fiore all'occhiello della casa è l'Aione, ottenuto da uve Sangiovese (95%) e Syrah (5%) provenienti dai migliori siti, che viene affinato per 12 mesi in barrique francesi. Ogni anno vengono prodotte circa 55.000 bottiglie di vino, il 20% delle quali viene esportato in Germania, Svizzera e Giappone. Si produce anche la . L'azienda è membro del Consorzio Tutela Morellino di Scansano.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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