Porta del Vento

Descrizione produttore per "Porta del Vento - Marco Sferlazzo"

La cantina si trova nel comune di Camporeale (provincia di Palermo) nella regione italiana della . È di proprietà di Marco Sferlazzo. I vigneti coprono dieci ettari di vigne piantate con Catarratto Bianco (vino bianco) e Nero d'Avola (vino rosso). Sono state piantate tra il 1974 e il 1985 e sono rivolte a nord per evitare che le viti siano eccessivamente esposte al sole e quindi che siano danneggiate. Il nome (che significa "porta del vento") si riferisce ai venti che soffiano abbastanza forte qui. Le fluttuazioni di temperatura tra il giorno e la notte sono notevoli. Si pratica una viticoltura certificata biologicamente, senza sostanze di sintesi e con sostanze inorganiche. Solo i prodotti a base di e sono utilizzati per combattere i parassiti e le malattie.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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