Rame

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Informazioni su "Rame" nella rivista wein.plus

Metallo pesante o elemento (Cu) di colore rosso vivo, piuttosto morbido e resistente. Il nome latino cuprum deriva da "aes cyprium" (minerale dell'isola di Cipro), dove il rame veniva estratto nell'antichità. In natura, si trova soprattutto in minerali come il minerale di rame, la calcopirite e l'esaltazione del rame. In tutti gli organismi superiori, il rame è un oligoelemento essenziale in quanto componente di molti enzimi. Come nutriente, è necessario per la crescita della vite in piccole quantità, in quanto favorisce la formazione di clorofilla, importante per la fotosintesi, e di fitoalessine (sostanze di crescita). La carenza di rame si manifesta con foglie strette di colore verde chiaro, crescita ridotta dei germogli, internodi accorciati e formazione di radici deboli.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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