Primorska

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Una delle tre regioni vinicole della Slovenia, situata nella parte occidentale del Paese al confine con l'Italia. Il nome significa "sul mare", anche se solo una parte relativamente piccola si trova sulla costa adriatica. Il clima è caratterizzato da un'estate calda e da un autunno spesso caratterizzato da forti temporali. La viticoltura è anche influenzata dal vento freddo del nord, la Bora. I vigneti si estendono su un totale di 8.081 ettari di superficie vitata. La regione è suddivisa nelle quattro aree viticole di Gorika Brda (Colline di Gorizia) con 1.992 ettari, Kras (Carso ) con 753 ettari, Slovenska Istra (Istria slovena) con 2.331 ettari e Vipavska Dolina (Valle di Wippach) con 3.005 ettari di vigneti. Queste costituiscono un'estensione delle due regioni vitivinicole italiane del Carso e del Collio Goriziano in Friuli, che tra l'altro presentano condizioni geologiche e climatiche molto simili.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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