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Zona DOC per vini rossi e bianchi nella regione italiana del Friuli Venezia Giulia, al confine con la Slovenia. La zona comprende i comuni di Duino-Aurisina, Monrupino, Muggia, San Dorligo della Valle, Sgonico e Trieste in provincia di Trieste, nonché i comuni di Doberdò del Lago, Fogliano Redipuglia, Monfalcone, Ronchi dei Legionari, Sagrado e Savogna d'Isonzo in provincia di Goriziano (Gorizia). Si estende lungo la costa adriatica del Golfo di Trieste, dalla vicina zona DOC Collio Goriziano a nord fino alla penisola croata dell'Istria a sud. Il nome Carso deriva dall'altopiano collinare e carsico. Il clima è caratterizzato da estati miti e dai venti freddi della temuta Bora orientale.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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