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Prugnolo Gentile

Il vitigno rosso (anche Sangiovese Grosso) è un clone o una varietà di Sangiovese. Fu probabilmente selezionato all'inizio del XVIII secolo nella zona di Montepulciano in Toscana, dove si trova esclusivamente oggi. Si dice che il vitigno sia molto diverso dalle altre varietà di Sangiovese in quanto è ricco di tannini. Tuttavia, l'opinione a lungo sostenuta di una migliore qualità non è più considerata corretta oggi, perché il DNA non differisce affatto. In senso stretto, Prugnolo Gentile è solo uno degli innumerevoli sinonimi. Il nome Prugnolo Gentile è menzionato nei regolamenti DOC/DOCG per il Rosso di Montepulciano, il Vino Nobile di Montepulciano e il Vin Santo di Montepulciano, tra gli altri. Nessuna azione è stata segnalata con questo nome nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,983 Parole chiave · 46,820 Sinomini · 5,324 Traduzioni · 31,317 Pronunce · 183,049 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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