Recaredo

Descrizione produttore per "Recaredo"

La casa spumantistica si trova nel centro storico del comune di Sant Sadurní d'Anoia (provincia di Barcellona), nella regione spagnola della Catalogna. Fu fondata nel 1924 da Josep Mata Capellades con la costruzione di una cantina direttamente sotto casa sua. L'azienda prende il nome dal padre Recaredo Mata Figueres, nato nel 1878 da una famiglia di ceramisti. È stato il pioniere della produzione di spumanti di natura Brut a lungo invecchiamento, utilizzando botti di rovere per la produzione dei vini base. L'intero processo di produzione si svolge all'insegna della garanzia della qualità, della salute e della sicurezza, dell'ambiente e della responsabilità sociale ed è supportato, controllato e certificato dalla società di ispezione, classificazione e certificazione Bureau Veritas.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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Recaredo

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