Reverchon

Descrizione produttore per "Weingut Reverchon KG"

La cantina si trova nel comune di Konz-Filzen (zona Saar) nella regione tedesca della Mosella. La tenuta, un tempo ecclesiastica, fu venduta alla famiglia Staadt nel 1685, entrò in possesso della famiglia Reverchon nel 1921 e divenne proprietà della Reverchon KG sotto la guida del socio gerente Hans Maret nel 2007. Ralph Herke è responsabile come maestro di cantina. Un'enoteca così come una casa per gli ospiti costruita intorno al 1880 in stile casa di campagna svizzera è attaccata. I vigneti coprono 19 ettari di vigne a 160-250 metri sul livello del mare. Questi sono i 6,5 ettari di proprietà esclusiva del ripido pendio Herrenberg con terreno di ardesia devoniana erosa dal tempo, così come Pulchen (Filzen), Karthäuser Klosterberg (Konz) e Bockstein (Ockfen). Sono piantati per il 79% con Riesling, il resto con Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Reverchon

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