Riempimento del castello

Vedi alla voce imbottigliamento del produttore.

Fino alla metà del XX secolo, era pratica comune in molti paesi europei per la maggior parte dei produttori di vino vendere il vino in botti ai commercianti per ragioni economiche. Questi poi spesso lo imbottigliavano lontano dalla regione di produzione e ne eseguivano anche l'etichettatura (nel senso della legge sul vino come imbottigliatori). Questo portava spesso a manipolazioni impure e adulterazioni del vino. Uno dei pionieri che ha sostenuto l'imbottigliamento dei produttori è stato il giovane barone Philippe de Rothschild (1902-1988). Château Mouton-Rothschild è stato imbottigliato per la prima volta interamente nello château nel 1927. Secondo un accordo, tutti i Premier Crus seguirono l'esempio, ma Château Margaux solo molto più tardi, negli anni 1950. Un vino etichettato "imbottigliamento del produttore" non è automaticamente di alta qualità, ma suggerisce un...

testo intero

Cosa dicono di noi i nostri membri

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Benvenuto/a!

Riempimento del castello

Imbottigliamento del produttore

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER: