Rivesaltes

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La denominazione nella regione francese del prende il nome dalla piccola città di Rivesaltes, che si trova a nord di Perpignan. È geograficamente identica alla denominazione e si differenzia per i vitigni ammessi. I vigneti coprono circa 14.000 ettari di vigne, rendendo questa la più grande area per il vin doux naturel dolce e liquoroso. Della dozzina di VDN diverse in Francia (otto delle quali sono nella zona di Languedoc-Roussillon), Rivesaltes rappresenta il 50% della produzione. Rispetto al Muscat de Rivesaltes, è ammessa una vasta gamma di vitigni. Il vino può essere miscelato con Muscat Blanc, Muscat d'Alexandrie, Grenache Noir, Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabéo e Tourbat (Malvoisie du Roussillon), così come un massimo del 10% di Carignan, Cinsaut, Palomino e Syrah. Ci sono varie miscele di queste varietà, ma anche versioni monovarietali. Altre denominazioni VDN del Roussillon sono , e .

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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