Schumacher (Herxheim am Berg)

La cantina si trova nel comune di Herxheim am Berg (zona Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße) nella regione vinicola tedesca del Pfalz. I proprietari sono Annetrud e Wilhelm Franke. Le vigne coprono 11 ettari di vigneti nei siti di Himmelreich e Honigsack (Herxheim), Saumagen (Kallstadt), Herrgottsacker (Dirmstein), così come Musikantenbuckel (Freinsheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Silvaner, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Auxerrois e Scheurebe, così come con le varietà di vino rosso Pinot Nero, Pinot Noir, Dornfelder e Portugieser.

Si pratica una viticoltura naturale con fertilizzazione organica. Attraverso la raccolta selettiva a mano, spesso in più passaggi, solo le uve sane arrivano alla vinificazione. La maggior parte dei vini sono maturati in serbatoi di acciaio inossidabile raffreddati, tipi speciali maturano anche in barrique. In passato, i vini erano venduti esclusivamente attraverso la taverna di proprietà della famiglia Neuhof, vicino a Francoforte. Dal momento che una divisione della proprietà, sono ora commercializzati da soli. Negli anni con condizioni climatiche adatte, vengono anche pressati Trockenbeerenauslese e vini di ghiaccio. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia.