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Sputare

Per quanto riguarda la degustazione dei vini, si veda la voce Sputacchiera.

I vini assaggiati in una degustazione professionale non vengono ovviamente ingeriti o bevuti a causa delle quantità in gioco. Dopo l'assaggio, vengono sputati in un apposito contenitore (immagine a destra). Poiché nella gola non sono presenti i nervi per la sensazione del gusto e dell'olfatto, questo non pregiudica un esame serio. I profani a volte ne...

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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