Vedi alla voce maestro di cantina.
Titolo di lavoro (anche enologo) della persona principalmente responsabile della vinificazione in un'azienda vinicola. Nelle cantine più grandi, la responsabilità dei vigneti e delle cantine è condivisa. Il prerequisito per l'esame di maestro di cantina è il superamento dell'esame finale di un apprendistato nel settore della cantina, come enotecnico o...
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi