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Tecnologia di cantina

Vedi alla voce maestro di cantina.

Titolo di lavoro (anche enologo) della persona principalmente responsabile della vinificazione in un'azienda vinicola. Nelle cantine più grandi, la responsabilità dei vigneti e delle cantine è condivisa. Il prerequisito per l'esame di maestro di cantina è il superamento dell'esame finale di un apprendistato nel settore della cantina, come enotecnico o...

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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