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La denominazione si trova nel nord della regione vinicola francese Languedoc. È stato classificato come AOC nel 2005 e appartiene alla categoria di più alta qualità "Crus du Languedoc". La zona è diventata nota grazie ai vini di Aimé Guibert, che è quindi considerato un pioniere, nella sua tenuta Mas de Daumas-Gassac nel comune di Aniane. I vigneti coprono 570 ettari di vigne su terreni calcarei sabbiosi e sassosi sulle pendici dell'altopiano del Causse du Lazarc. Si estendono su 32 comuni del dipartimento dell'Hérault. Il vino rosso e il rosé sono miscelati da almeno 2 dei 3 vitigni principali Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) e Syrah, così come Carignan Noir (Mazuelo) e Cinsaut. I produttori noti sono Château de Jonquières, Coopérative Castelbarry, Domaine des Conquêtes, Domaine La Croix Chaptal, Domaine de Malavieille, Domaine de Montcalmès, Domaine Mon Rêve, Les Vignes Oubliées e Mas des Chimères.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,387 Parole chiave · 46,995 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,721 Pronunce · 203,080 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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