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Tono della cipolla

Sensazione olfattiva e gustativa nel contesto di una valutazione del vino o di una risposta al vino. Ciò è causato da alcuni tioli. Per l'espressione negativa si veda sotto il difetto del vino Böckser, per quella positiva si veda sotto la voce piccante.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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