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vegetale

Termine (anche vegetale) per un odore e un sapore "vegetale" di un vino nel contesto di un indirizzo di vino. Un tale vino ha toni di verde vegetale, erba fresca, verdure, eucalipto, asparagi, fieno, olive, paglia o tè. L'opposto di questi sono gli aromi fruttati. Se è forte, questo indica uva acerba e quindi un difetto del vino. Vedi anche alla voce ruota degli aromi.

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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