Termine francese (lat. digestio = digestione) per indicare le bevande alcoliche che si bevono dopo i pasti per favorire la digestione. Altri nomi sono "Verdauerli" o in alemanno "Verrisserle" (Svizzera) e nella Germania settentrionale anche "Absacker" o "Zerhacker". Tuttavia, la distinzione tra le bevande note come aperitivi (stuzzichini prima di un pasto) è sfumata. Contrariamente a quanto si crede, l'alcol non aiuta a stimolare la digestione. Solo...
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)