Termine (anche produttore diretto, autoproduttore, in francese Producteur direct) che indica le viti non innestate. Esse si reggono per così dire "sulle proprie gambe". Il termine è stato coniato per la prima volta in relazione all'introduzione, nella seconda metà del XIX secolo, della pratica ormai comune di innestare le marze su portainnesti americani. Dopo molti tentativi falliti, questa pratica ha avuto successo nella lotta contro la fillossera....
L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden