Vedi alla voce Blanc de blancs.
Termine francese ("bianco da bianco") per indicare un vino bianco prodotto esclusivamente con uve da vino bianco. Di norma, questo termine viene utilizzato per uno champagne prodotto esclusivamente con uve Chardonnay (cioè senza utilizzare le due varietà di vino rosso Pinot NoirPinot...
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien