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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,823 voci dettagliate.

Vino bianco

Vino fatto con varietà di uva bianca (leggera), per cui il colore degli acini può variare molto dal bianco, al giallo, al verde, al marroncino, al rosso. I vini bianchi sono prodotti in quantità molto maggiori (rispetto al vino rosso), soprattutto nelle regioni viticole più fredde. La produzione differisce significativamente dalla più elaborata produzione di vino rosso. A differenza del vino rosso, la pigiatura avviene immediatamente dopo la diraspatura e la pigiatura dell'uva. La maggior parte del mosto viene fermentato senza raspi e bucce di bacche (vedi diraspatura); fanno eccezione i vini naturali. Un vino bianco speciale è fatto da uve scure, cioè rosse; questa tecnica è chiamata blanc de noirs (bianco da nero) o pressatura bianca. Un esempio di produzione elaborata di vino bianco è dato sotto Château d'Yquem.

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,823 Parole chiave · 46,943 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,153 Pronunce · 176,758 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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