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Vino viejo

Termine spagnolo per un vino che ha subito un invecchiamento di almeno 36 mesi in invecchiamento ossidativo (azione termica, luce e ossigeno). Questa classificazione è da considerarsi indipendente dai regolamenti di Crianza e Reserva (Gran Reserva). Vedi anche Vino añejo e Vino noble e Spagna.

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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