Wannemacher Josef

La cantina si trova nel comune di Hagenbrunn al limite della città di nel sud della regione vinicola della Bassa Austria . Annesso alla c'è un' che è in funzione dal 1936. Josef ed Elisabeth Wannemacher sono la quinta generazione della famiglia a gestire la cantina. I vigneti si estendono per nove ettari sulle pendici del nei vigneti Hofmauer, Hölle, Leutl, Praschen e Tagnern. Sono piantati per il 70% con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner (circa un terzo), Riesling, Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Traminer, e per il 30% con le varietà di vino rosso Zweigelt, Cabernet Sauvignon e St. I vigneti sono coltivati in modo naturale e rispettoso dell'ambiente. I vini bianchi sono maturati in vasche d'acciaio o in grandi botti di legno, i vini rossi in grandi botti di legno e in parte anche in barrique. Particolare attenzione è rivolta a Grüner Veltliner. I vini premium sono i due (Grüner Veltliner) dai vigneti Hofmauer e Praschen, Riesling Exclusive e il vino rosso cuvée "Die Erfüllung". Si produce anche un vino spumante fermentato in bottiglia.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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