Termine (anche xerofita) per indicare le piante "amanti della siccità" (in greco antico xērós = secco e arido, phílos = amante) che prediligono habitat estremamente aridi o possono adattarsi a deserti, steppe, rocce, paesaggi salini o persino a zone invernali fredde (siccità da gelo o siccità invernale = stato di carenza idrica).

Tali piante sono note come xerofite (o piante xeromorfe) e comprendono, ad esempio, le agavi (foto a sinistra), i cactus (foto a destra), gli eucalipti e alcune conifere. Si distingue tra diversi tipi, che reagiscono in modo diverso alla mancanza d'acqua o si sviluppano di conseguenza. Questi includono, ad esempio, la radicazione profonda fino al livello della falda acquifera, la dormienza secca o la particolare capacità di assorbimento osmotico delle radici. Alcune varietà di uva si sono inoltre adattate particolarmente bene alle condizioni ambientali di siccità. Pur non essendo xerofile, hanno sviluppato una resistenza alla siccità.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach