Termine che indica un periodo climatico di lunga siccità dovuto all'assenza o alla scarsità di precipitazioni (pioggia). Una forma speciale è la siccità invernale, che è causata dal gelo prolungato. Le complesse interrelazioni tra l'approvvigionamento idrico del suolo, la temperatura dell'aria e l'umidità sono importanti per valutare l'impatto negativo sulla viticoltura. Questo dipende anche dalla zona e dal clima che vi regna. Nelle regioni viticole normalmente fresche e umide, la siccità o l'aridità possono anche essere vantaggiose, specialmente per la produzione di vino rosso, se la crescita ridotta si traduce in una restrizione naturale della resa che migliora la qualità.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)