Valore viticolo

Il vino può essere prodotto solo da uve coltivate in vigneti autorizzati. In particolare, per l'autorizzazione di una nuova area non utilizzata in precedenza per la viticoltura devono essere soddisfatti alcuni criteri. Oltre al rispetto della normativa europea in materia, questi criteri riguardano soprattutto le condizioni climatiche e l'idoneità del terreno. L'impianto pianificato di un vigneto o l'impianto di viti in conformità con tutte le leggi, il rispetto di tutti i criteri e le misure necessarie sono descritti nel piano di impianto della vite.

Idoneità alla viticoltura

L'idoneità di un vigneto alla viticoltura può essere misurata con criteri oggettivi. Criteri importanti sono il clima e le condizioni meteorologiche, che sono di primaria importanza per la crescita delle viti durante il ciclo vegetativo. L'esposizione (direzione della luce solare) o l'orientamento dei filari giocano un ruolo estremamente importante, e una posizione collinare con una corrispondente inclinazione ha un effetto ancora più positivo.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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