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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,408 voci dettagliate.

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BFV

Abbreviazione per il rapporto foglie/frutti; vedi alla voce defogliazione.

Questa misura (nota anche come potatura fogliare o potatura estiva) nel vigneto viene eseguita più volte durante il ciclo di crescita annuale, se necessario. Viene rimosso un numero limitato di foglie dalla zona dell'uva. Questa misura è consigliata per i vitigni a tralcio corto e a foglia fitta con acini compatti e densi e buccia sottile, come Pinot Nero, Gewürztraminer, Kerner, Müller-Thurgau e Scheurebe (Sämling 88). L'immagine mostra la defogliazione a macchina, comune nelle aziende più grandi.

Circolazione dell'aria

La defogliazione favorisce la circolazione dell'aria nella zona dell'uva, in modo che l'uva si asciughi molto più rapidamente dopo la pioggia. Questo protegge i frutti in maturazione da un'infestazione prematura di botrite. La defogliazione inizia due o tre settimane dopo la fioritura, ma non...

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In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,408 Parole chiave · 47,043 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,742 Pronunce · 205,461 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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