Botrite

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Nome del genere (botanicamente Botryotinia) per funghi con circa 20 specie (tipi) che appartengono ai funghi tubolari o muffe. Tutte le specie vivono come parassiti, il che porta al progressivo decadimento dei tessuti (marciume) delle piante infestate. La specie Botrytis cinerea (anche Botryotinia fuckeliana, muffa grigia, marciume grigio, muffa grigia, marciume acido quando l'uva è ancora verde) è un parassita vegetale che attacca ben oltre 200 piante ospiti, tra cui la vite. Il micelio (fili fungini, tessuto) è grigiastro o brunastro. Il fungo si diffonde principalmente per via vegetativa attraverso i conidi (forma di spore). Alcune specie possono riprodursi anche per via sessuale.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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