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Bibbia di Bordeaux

Il professore inglese Charles Cocks pubblicò il libro "Bordeaux, its Wines and the Claret Country" sugli châteaux di Bordeaux con l'editore Michel-Édouard Féret nel 1846; si veda qui.

Nel 1846, il professore inglese Charles Cocks (1812-1854) pubblicò un libro sugli châteaux della regione vinicola francese di Bordeaux dal titolo "Bordeaux, its Wines and the Claret Country", in cui li descriveva e valutava qualitativamente i loro vini. A questo proposito, disse che il prezzo (di una bottiglia) gli sembrava la migliore pietra di paragone della qualità presunta di ogni vino. Il libro fu pubblicato nove anni prima della famosa classificazione bordolese del 1855, in cui il criterio più importante per valutare le aziende era anche il prezzo che i vini degli châteaux avevano raggiunto...

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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