Bosco

Il vitigno bianco è originario dell'Italia. I sinonimi sono Bosco Bianco, Bosco Bianco del Genovese e Bosco Bianco di Savona. Non deve essere confuso con la varietà Scimiscià (sinonimo di Genovese). Questo vitigno a maturazione tardiva e ad alto rendimento è moderatamente resistente al marciume dell'uva e alla peronospora, ma suscettibile all'oidio. Produce vini bianchi di colore ambrato con aromi di noci, mandorle, miele e fichi secchi. La varietà è ammessa in Liguria nei vini DOC Cinque Terre e Colline di Levanto. Nel 2016, 50 ettari di vigneti sono stati designati (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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