Brodo di Bordeaux

Dopo i disastri causati dall'oidio e dalla fillossera in viticoltura, la peronospora fu la terza grande piaga introdotta dal Nord America in Francia a partire dal 1878. Alexis Millardet (1838-1902), professore di botanica all'Università di Bordeaux, sviluppò la cosiddetta "Bouillie bordelaise" e la raccomandò nel 1885 come rimedio efficace contro questa malattia fungina della vite precedentemente sconosciuta. Il poster mostra una pubblicità francese della "Bouillie Bordelaise" del 1901, quando la pratica era già ampiamente conosciuta.

Bordauxbrühe - Plakat aus 1901

Scoperta per caso

La scoperta avvenne per caso. Millardet notò che un vigneto era infetto dalla malattia, mentre il vigneto vicino non lo era. Gli acini di queste viti sane erano ricoperti da uno strato azzurro. Interrogò il viticoltore, che dichiarò di aver spruzzato le viti con una miscela di calce e solfato di rame per scoraggiare i ladri d'uva. Si trattava di una misura comune all'epoca.

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