Carica l'Asino

Il vitigno bianco è originario dell'Italia. I sinonimi sono Caricalasino e Carica l'Asino Bianco. Non deve essere confuso con le varietà Barbassese Bianco, Barbera Bianca o Vermentino (sinonimo Carica l'Asino), nonostante sembrino indicare sinonimi o somiglianze morfologiche. Il nome significa "caricare l'asino", che si riferisce, mutatis mutandis, alla ricchezza del raccolto o anche al trasporto dalla vigna con questo animale durante la vendemmia. Il vitigno a maturazione tardiva produce vini bianchi fragranti con aromi di pesche e albicocche. La varietà, probabilmente originaria della Liguria, è stata quasi spazzata via dalla fillossera. Grazie a un programma di riattivazione, è ora coltivato di nuovo in piccole quantità nelle due province Alessandria e Novara in Piemonte. Lì, è fondamentalmente mescolato con le varietà locali di Barbera Bianca, Cortese e Timorasso. Nel 2016, 5 ettari di vigneti sono stati designati (Kym Anderson).

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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